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卤饵块用一锅碗的方法干卤而成，选用昆明地区有名的 官渡 饵块切成长短整齐，粗细均匀的细丝，然后用熟 猪油、甜、咸酱油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油 等佐料在小铜锅里

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饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的特色小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

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2023年12月19日  饵块的制作 简介 饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。

2005年4月13日  饵块粑形似江南年糕，但比年糕略大。把饵块粑放入容器中用立春以前的井水浸泡，不用换水，经久不坏——这是安龙饵块粑的特色。 现在流行的做法是：用特产粳米经浸泡、初蒸、冷却、喷水、复蒸后，用打米机代替石碓，将蒸熟的稻米粉碎，再搓揉成型。

酸菜饵块粑的做法 原料：饵块粑100克，酸菜50克，火腿20克。 调料： 猪油 、盐、味精、姜沫、葱花。 饵块粑 制作方法： 煮。 酸菜切成细节，饵块粑切成05厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮23，加入猪油、盐、味精、姜沫，然后

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由于“饵块粑”具有其独特口味和多种食用方法，除了过年过节食用之外，已成为当地人不可缺少的 主食 之一，养育着勤劳善良的安龙人民，逐渐被人们日常生活所接受。 随着改革开放的深入，我州许多仁人志士看重商机，将其作为商品不分季节的将“饵块粑”做成了各种不同规格的品种，推向了

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18:00 原标题：民生兴义 传统美食：传统工艺饵块粑 让市民吃出“兴义味道” 饵块粑，是咱们兴义的一道传统美食，特别是采用传统工艺制作的饵块粑，更受市民的青睐。 家住乌沙镇磨舍村新寨组小河边的村民刘启翠一家，多年来，一直坚持用传统

09:40 原标题：贵州特产兴义饵块粑 浓厚的醇米香味 美食特色 / 兴义盛产“香稻米”，兴义饵块粑，就是用这种特殊的香稻米制成的。 色泽白亮，呈半透明状；口感略粘，滑腻爽口、清香微甜，软硬适中，筋道有弹性；组织紧密，细腻光滑、柔韧不易

2022年7月21日  “饵块粑”是用安龙特色的本地晚米作原料，通过精心加工而成，在安龙有着悠久的历史，逢年过节打“饵块粑 ”已成为安龙县广大群众的一种传统习俗，除部分耗时费力的工序已改用机器而外，其它工序都保持着传统的风格。安龙特产的大米经过浸泡

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2023年3月29日  阿里巴巴为您找到超过16条饵块粑机产品的详细参数，实时报价，价格行情，优质批发/ 淘宝 新品配件打糯米粑饵块机粑粑机器 商用年糕机糍粑机粑头家用粑粑头 曹满科技城 同 2019年1月21日 饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是云南其他地区

2017年4月17日  兴义饵块粑，贵州省兴义市特产，该产品色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味，远销贵州许多城镇，深受广大群众的欢迎。 一、来历 “饵块粑”原产于贵州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的历史，属布依族特色食品。 布依族以农业为主，从事水稻

2021年12月21日  目前，公司将饵块粑作为新春年货的主打产品，每天生产加工上千斤，预计春节期间销售额可达100万元。 贵州丰颐万石季粮农业开发有限公司技术员 杨再龙： 在春节来临之际，公司员工抓紧生产，力争生产20万斤饵块粑投向市场，让我们的美食走进千家万

2022年2月18日  舂米是体力活，劳动强度大，限制了饵块粑的产量。随着新型饵块粑机的出现，打饵块粑就变成了很轻松的事情，促进了饵块粑的量产，其工艺也很简单，粳米和糯米先用水淘洗浸润，用磨浆机磨成米浆，加入新型饵块粑机中，机器自动煮浆熟化，自动揉压匀质

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2024年1月26日  尽管家里还有忙不完的琐事，但当热腾腾的饵块粑连续不断地从机子里挤出来，不管是熟识的还是不熟识的人，都会热情地帮衬。你接一坨，我接一坨，把白花花的粑团搁在板子上搓搓揉揉。几个来来回回，一排排圆筒状的饵块粑整整齐齐，白白嫩嫩。

2024年2月16日  贵州日报报刊社 贵州日报当代融媒体集团 出版 国内统一刊号：CN520013 代号651

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2024年1月21日  天华自动成型饵块机（粑粑饼子机）使用不同的原料，装配不同的模具，可生产米粉、米皮、河粉、米豆腐、碱粑等食品，让客户花一台机器的款，相当于买了多台机器。

2023年5月10日  新款糍粑机商用大型全自动打糯米糍粑粑的机器饵块机小型家用做年糕机 防粘镜面蛟龙品质加高220V刹车轮图片、价格、品牌样样齐全！【京东正品行货，全国配送，心动不如行动，立即购买享受更多优惠哦！

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水 1000g 大米 4000g 糯米 1500g 详细说明 制作饵块的方法 制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景。春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。

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2021年1月18日  勤俭节约是一个好习惯，但是已经发霉变质的食物，那肯定就不能再食用了。否则哪怕是一块发霉的饵块，也会威胁到人的生命。 59岁的谢英来自云南宣威，四天前她在家里吃了350克左右的发霉饵块，转院至昆明时已经出现了感染性休克。

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